目前，一種綜合性微波能應用綻露頭角，那就是微波真空幹燥設備。他將微波能技術、真空技術更好的就行結合，也有更明顯的優點，它能克服常規真空幹燥周期長，效率低，在一般情況下，材料的幹燥過程，提高效率4～10倍。

　　傳統的真空真空條件下由於空氣對流幹燥困難，隻有依靠的方法對材料的熱導率以提供熱量，傳熱慢，效率低，溫度控製是困難的。

　　微波是一種電磁波加熱，微波直接加熱材料，它是在內部和外部的，不是通過對流和傳導傳熱，因此加熱速度快，幹燥效率高，溫度控製是容易的。

　　有幹的，產量高，質量好，成本低，加工，微波真空幹燥設備是一套電子，真空，力學，熱力學，科學和其他學科的程控的高科技產品，是在幹燥過程中的物理變化的材料，內部和外部的熱量和質量傳輸和真空條件下的水分遷移過程在深入研究的基礎上，開發出一種新技術，新工藝。

　　工業生產中，有許多物品是不能在高溫條件下幹燥，如醫藥，化工，食品營養與人參，鹿茸等高檔的中草藥，以確保產品的質量，幹燥過程必須小於100℃或在室溫條件下，是眾所周知的，壓力減少，降低水的沸點，在常壓(101.3kPa)，水的沸點是100℃，和0.073個大氣壓(7.37kpa)，水的沸點是40℃。在真空中，對象內部的水加熱到蒸發溫度條件的缺失使主體。

　　由於真空熱對流空氣下的困難，隻有靠導熱係數對材料的方式提供熱。傳統的真空熱幹燥方法是緩慢的，低效的，和溫度的控製是困難的。微波加熱的微波真空幹燥設備的輻射加熱，微波直接與被加熱材料內部和外部的，不是通過對流和傳導傳熱，因此加熱速度快，幹燥效率高，溫度控製是容易的。

　　與傳統的幹燥技術相比可提高工作效率四倍以上。微波真空幹燥設備由於微波加熱，加熱均勻，從內到外對材料加熱時，物料溫度差小，也不會在常規加熱和外部加熱不一致的情況發生，導致膨化效果，有利於提高磨，幹質量。

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