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作者:秋葵视频apP下载入口微波幹燥機 發布時間:2020-09-21 18:07 瀏覽次數:
微波烘幹設備能夠殺菌嗎?當然有這個功能,但是這種設備的殺菌功能肯定不如微波殺菌設備,這類烘幹設備在海產品中是如何進行應用的呢?在這個過程中需要注意什麽問題呢?接下來秋葵视频app下载网站就為大家做簡單的介紹,希望大家對秋葵视频app下载污版的產品有所了解。
應用到海產品行業中的微波烘幹設備需要注意因素有如下幾點:
1)溫度——在烘幹海產品的過程中一般要求比較低的溫度下進行,以避免高溫影響產品烘幹後的質量;
2)濕度——為什麽要控製好排濕量?因為海產品的一般含水量比較大,控製排濕量是決定烘幹質量的重要因素。另外,由於海產品的水分存在於脂肪和油脂中,脫水較困難,控製脫水速度很關鍵;
3)烘幹時間——這種海產品的烘幹周期較長,千萬不能快速烘幹,因為一般都會破壞烘幹質量;
4)色澤——保持海產品烘幹後的色澤至關重要;
5)循環風——為了避免水汽保留在物料表麵,海產品烘幹一般要求較大的循環風量,風速也比較高。
鮑魚烘幹的工藝流程:
鮑魚是海產品中具代表性的產品之一,成品品質與烘幹工藝息息相關,對烘幹過程的溫度、濕度、時間控製要求非常高,烘幹過程多采用冷風烘幹,空氣能烘幹熱泵,在對溫度、濕度的控製精度要求高,對鮑魚的烘幹工藝過程實現大的技術保障。
勃達熱泵烘幹機可根據不周溫度周期5-50℃恒定溫度對鮑魚進行幹燥。
鮑魚幹燥過程,工藝一般需分三段溫度幹燥:
(1)低溫:15-20℃;
(2)中溫:20-30℃;
(3)高溫:30-40℃;
烘幹過程中,要確保物品不產生變形、變色、變質、氧化等現象,幹燥出來的鮑魚體形飽滿,外觀色澤好,幹燥品質穩定,幹參複水性好、營養成分損失少,儲存期長,比任何傳統幹燥設備更有效地保護幹燥物的色、香、味、個體形態和有效成分。
微波烘幹設備在烘幹相應的海產品的過程中可以保證這些產品不變質、不氧化,保證原來產品的特色,秋葵视频app下载污版在以上的介紹中以鮑魚為例介紹了相關的設備工藝流程,如果大家對秋葵视频app下载污版的產品感興趣,可以及時與秋葵视频app下载网站進行聯係
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